1925年设立的“汪隆发”是本地历史悠久的中国酒进口商。第三代掌舵人汪家裕从1970年代开始接管公司业务，目前代理约四五十种品牌。
　　也是新加坡零售酒商公会主席的汪家裕受访时说，祖父草创初期以家庭式酒庄、散卖方式经营，酒是装在酒坛里，顾客以“碗”或“斤”购买；店主用勺子从酒坛里舀酒，盛在碗里给客人，有如古装剧里客栈酒驿顾客买酒的情况。“当时中国南来的华人劳工很多，他们对家乡的中国酒情有独钟，另一方面，中国酒便宜，因此畅销。”
　　汪家裕说，中国酒分四大类，主要是黄酒、白酒、米酒和保健酒。酒庄早期还自酿花雕酒和六桂堂药酒出售，连非华族同胞也趋之若鹜。“到了八九十年代初期，酒税高涨，加上社会西化，饮用中国酒的文化逐渐式微。”
    中国酒在本地向来属于小众市场，但过去几年，随着来自中国的新移民的增加，以及本地人到中国经商工作的日益频繁，大家对中国酒，特别是白酒的认识逐渐增加。
　　进入21世纪，汪隆发的业务重心放在花雕酒，因为中式餐馆及家居烹饪往往离不开这种黄酒。他们引进中国著名的绍兴花雕酒，也经营自家品牌梅花牌绍兴酒。他说：“不少本地人以为花雕酒都是煮菜用的，其实在中国，尤其在江浙，花雕酒是主要的酒精饮料。”
　　汪家裕透露，1990年代过后，白酒在本地的市场变得非常小，只有老一辈人在喝。“白酒性烈，酒精度达50到60度，我们热带人可能喝不惯。在中国，中秋过后到春节是喝白酒的旺季。”
　　但过去几年，形势有明显转变，越来越多新移民的到来，中国特色餐馆林立，白酒需求量大大提高。“新中贸易增加，许多新加坡人派驻中国经商，也学会饮用白酒。中国客户来拜访时，本地人也会购买白酒款待对方。”
　　现在，五星级酒店如香格里拉酒店，还有翡翠、御宝、国际海鲜、珍宝海鲜等著名中餐馆，都向汪隆发订购白酒。温家裕说，尤其在秋季大闸蟹季节，白酒和花雕酒的销路特别好。
　　白酒品质和价位不同，顾客群也不一样。二锅头、玫瑰露一瓶售价数十元，受到劳工阶层青睐。专业人士则会购买100多元的国宝级白酒，如茅台、五粮液、水井坊。
    汪家裕三代经营中国酒生意。
 　“游客也是一大客源。中国当地仿造白酒不少，许多来新旅游的中国游客，会在机场免税店购买名牌白酒，因为这里卖的肯定不是假货。”
　　中国的酒市场太大，酿酒商注意力集中在当地市场，据汪家裕估计，出口额只占总销售额不到百分之五。不过，一些中国名酒在国外也享有很高知名度。他说，绍兴花雕酒特性温和，在日本销售非常火热。“玫瑰露以高粱和玫瑰花瓣酿制，口感清香，在法国和意大利是出名的餐后酒，也有厂商尝试以玫瑰露为基酒设计鸡尾酒，抢攻外国市场。”
　　新移民来新后 饮白酒次数大减
　　青建地产有限公司董事经理左海滨来自中国山东省青岛市，碧山的私人组屋项目怡然阁就是由青建发展。山东人豪爽善饮，白酒品牌不少，他也和一般山东人一样，从青年时期就开始饮用白酒。
　　左海滨说：“大学时开始接触白酒，只是偶尔喝。踏入社会工作，谈生意应酬时就经常饮酒。”
　　左海滨说中国不同地方各有一套饮酒的习俗规定。“从宴席的位置，敬酒的先后，喝酒的多寡，每个地方都有特定的习惯。”
    左海滨：中国各地有不同的饮酒习惯。（李白娟摄）
　　他举例说，山东人对宴席位置有一定讲究，分主陪、副主陪、主宾、副主宾、三宾、四宾等。“主陪即请客方或主人，主宾是最主要的客人，位置在主陪右手边，副主宾在主陪左手方。副陪坐在主陪的对面，右边和左边分别坐三宾和四宾。”喝酒预示着宴会正式开始，必须由主人提议。一般上，主陪先敬三杯，副陪敬两杯，以此类推。
　　不变的是，敬酒往往必须干完，是对彼此的诚意表现，也是对前辈或上司的尊重。
　　在山东，几乎每个聚餐都“无酒不欢”。当地每个城市都有自己酿造的白酒种类，一般餐宴会饮用孔府家酒、孔府宴酒等当地白酒。如果宴席属顶级档次，餐桌上就少不了茅台、五粮液等名酒。
　　问左海滨饮用白酒的乐趣，他笑着说并没什么乐趣，纯粹为了在餐会上宾主共欢。他10年前来到新加坡后，喝白酒的次数就大大减少。“一来是这里白酒种类不多，二来是天气炎热，喝酒的感觉不同。”
　　他也注意到，随着新移民增多，本地出售的白酒种类越来越多，在裕华国货就能找到不少中国名产。他说：“每次和中国朋友聚会，总会喝些白酒。和本地客户聚餐时，也会以白酒会友。”